De lente is het seizoen van nieuw leven, langere dagen en het eerste zonnetje op het terras. Na de zware rode wijnen van de winter is het tijd voor iets lichters en frissers. Een glas wijn dat past bij de lente moet levendig, fruitig en niet te zwaar zijn. Maar welke soorten passen nu écht bij dit seizoen? Hier zijn enkele ideale keuzes om van te genieten tijdens een zonnige lentedag.
Frisse witte wijnen voor zonnige dagen
Lente en witte wijn gaan hand in hand. Een frisse Sauvignon Blanc met tonen van citrus en groene appel is de perfecte begeleider van lichte gerechten zoals salades, asperges of geitenkaas. Ook een Verdejo uit Spanje of een Grüner Veltliner uit Oostenrijk biedt een mooie combinatie van frisheid en aromatische diepgang.
Voor wie liever een iets zachtere witte wijn drinkt, is een Pinot Blanc of Albariño een uitstekende keuze. Deze wijnen hebben een subtiele fruitigheid en een lichte body, waardoor ze ideaal zijn als aperitief of bij een lichte pasta met zeevruchten.
Rosé: de ultieme lentewijn
Geen wijnsoort schreeuwt meer ‘lente’ dan rosé. Deze wijnen zijn fris, fruitig en veelzijdig. Een droge rosé uit de Provence met tonen van aardbei en framboos is heerlijk bij lichte hapjes, zoals bruschetta of een zomerse salade met geitenkaas en noten.
Bij de eerste barbecue van het jaar mag een stevigere rosé niet ontbreken. Een variant op basis van Grenache of Syrah biedt net iets meer kruidigheid en body, waardoor hij goed past bij gegrilde kip, lamsvlees of gegrilde groenten.
Lichte rode wijnen voor frisse avonden
Ook rode wijn kan dus perfect in de lente, zolang je maar voor lichtere varianten kiest. Een gekoelde Gamay of een soepele Pinot Noir past perfect bij een plankje charcuterie, gegrild vlees of een licht stoofpotje. Deze wijnen zijn fruitig, laag in tannines en hebben een frisse afdronk, waardoor ze niet te zwaar aanvoelen. Ten slotte is ook de Siciliaanse Nero d’Avola een verrassende optie die veel mensen kan bekoren.
Wil je een iets vollere rode wijn die toch goed in de lente past? Dan is een Zuid-Italiaanse Primitivo een mooie keuze. Deze wijn heeft een zachte, ronde smaak met tonen van rijpe pruimen en kruiden, maar blijft soepel en toegankelijk. Hij past uitstekend bij mediterrane gerechten, zoals gegrilde aubergines, pasta met tomatensaus of een stukje gegrilde tonijn.
Hallo, ik ben Amy en de blogger achter The Pink Perfectionist! Als make-up artist en verkoopster heb ik veel bijgeleerd over make-up en huidverzorging.
Hier op mijn blog deel ik al mijn tips en tricks die ik doorheen de jaren heb mogen ontdekken. Ook laat ik geregeld nieuwe producten zien die ik persoonlijk uit heb getest! Zo ben je altijd zeker van een onafhankelijke review.
